Oeuvrer pour la nature : se nourrir avec une approche circulaire
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L’humain a appris à penser en lignes droites, mais la nature est composée d’une multitude de cycles et systèmes circulaires où tout est recyclé, réabsorbé, récupéré, réutilisé. Rien ne se perd. L’eau, le carbone, l’azote, la matière organique, les plantes, les insectes, les champignons, tous participent dans ce système circulaire. Et l’humain ? Ensemble nous explorons les exemples de circularité dans la nature et des trucs et astuces pratiques pour se nourrir et valoriser la biodiversité de façon circulaire.
Caroline Lévesque, Directrice générale de Les Choux Gras, Coopérative de solidarité.
J'étudie la permaculture et l'agroécologie depuis 2002 et je suis ravie de partager ma passion pour la souveraineté alimentaire !
Mes expériences et apprentissages sont en art visuel, en production maraîchère ainsi qu'en production de plantes médicinales et en récolte sauvage. Mon rêve est de démocratiser les outils de la permaculture et que chaque village et quartier puisse se nourrir en contribuant à une économie locale d'abondance.
Exposants à la Fête des semences
Les Choux Gras, coopérative de solidarité
Les Choux Gras, coopérative de solidarité, situé à St-Damien-de-Buckland dans la MRC de Bellechasse, a pour mission d'inspirer et favoriser la souveraineté alimentaire et une transition écologique par l’agroécologie, la formation, l’accompagnement et l’aménagement paysager.
Découvrez une gamme de services et produits uniques dans le territoire de Chaudière-Appalaches : design permaculturel, aménagements comestibles, conseils, accompagnement de projets, formations, visites guidées, légumes, fruits, arbustes et arbres à fruits et à noix, plantes médicinales.