Info:
– conférence –
série « jardinage maraîcher et alimentation locale »

 

La récolte et la conservation des légumes

 

par Lili Michaud

 
Lorsque les bonnes conditions sont réunies, les récoltes sont au rendez-vous. Mais quand et comment récolter chacun des légumes pour profiter pleinement de leur potentiel? Et quelles sont les méthodes idéales pour les conserver à court et à long terme (mise en conserve, congélation, lactofermentation, déshydratation, réfrigération)? Bref, de l’ail à la tomate en passant par la carotte et les courges, lors de cette conférence-diaporama, vous apprendrez comment profiter de vos légumes durant toute l’année.
 
 

À propos de la conférencière

Lili Michaud est agronome, conférencière et auteure. Reconnue pour son professionnalisme, son objectivité et ses qualités de vulgarisatrice, elle possède une solide expertise concernant les pratiques écologiques (compostage domestique, gestion écologique de l’eau) et la culture des légumes et des fines herbes. Depuis une vingtaine d’années, Lili Michaud transmet ses connaissances à travers la présentation de conférences, de cours, d’ateliers et la rédaction d’articles. Elle est l’auteure de six livres, dont Mon potager santé et La tomate, de la terre à la table. Ils sont tous publiés aux Éditions MultiMondes.
 
www.lilimichaud.com

Info:
Salle : Espace Jardin
date : 7 mars 2020
heure : 13:00
durée : 45 minutes