Réseau d'agriculture urbaine de Québec

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Catherine Gagnon-Mackay, Yves Gagnon et Diane Mackay

CATHERINE GAGNON-MACKAY
Directrice de Semences du Portage
Catherine Gagnon-Mackay a repris l‘entreprise semencière familiale en 2015. Elle assume dorénavant la responsabilité de la mise en marché des semences produites par ses parents à Saint-Didace aux Jardins du Grand-Portage et de celles de son équipe de semenciers. Elle est responsable du catalogue, du site internet, du service à la clientèle et de l’expédition des commandes.
Contact : info@semencesduportage.com

YVES GAGNON
Semencier, auteur et conférencier
Même s’il est avant tout jardinier, Yves Gagnon partage son expérience et sa passion pour le monde végétal et l‘écologie par l’écriture de plusieurs ouvrages sur le jardinage et la culture écologiques, dont La culture écologique pour petites et grandes surfaces, La culture écologique des plantes légumières, Le jardin écologique, Un seul jardin, et le livre pour enfants, Un jardin avec Aristott. En 2014, il publie chez MultiMondes Autour de la terre puis en 2016 Le festin quotidien, son livre sur l’alimentation et la cuisine en lien avec le jardin.
Yves Gagnon est également reconnu comme poète de la terre grâce à ses recueils Terre cuite (ambiances climatiques) et Écorchis. Yves Gagnon est reconnu pour sa collaboration pendant 10 ans comme chroniqueur horticole à l’émission La Semaine Verte de Radio-Canada. Il donne régulièrement des formations en jardinage écologique et prononce des conférences sur des sujets connexes.
Depuis plus de 40 ans, il aménage avec passion les Jardins du Grand-Portage de Saint-Didace dans lesquels il produit des semences de légumes. Pionnier dans le domaine de la génétique constructive, il améliore par une sélection méticuleuse et soignée plusieurs lignées végétales patrimoniales dont la tomate Savignac, le melon brodé Oka, le concombre Tante Alice et le piment Rouge de Maskinongé.
Culture Nature depuis toujours.
Contact: info@jardinsdugrandportage.com

DIANE MACKAY
Semencière, herboriste et enseignante
Après avoir obtenu un baccalauréat en sciences biologiques de l‘Université de Montréal, Diane Mackay travaille durant trois saisons sur des fermes fruitières et maraîchères en Colombie-Britannique. Elle s’installe en 1980 avec son conjoint, Yves Gagnon, sur une terre à Saint-Didace, dans Lanaudière orientale, où ils fondent une famille et créent Les Jardins du Grand-Portage.
Après quelques années d‘implication dans la production de fruits et de légumes, elle se spécialise en herboristerie traditionnelle. Elle suit quelques cours avec Marie Provost de la Clef des champs puis s’inscrit à la formation professionnelle de l‘École buissonnière de la Clef des champs à la fin des années 90. Membre de la Guilde des herboristes depuis sa fondation, elle suit des formations additionnelles lors de colloques et cours organisés par l’aile professionnelle de la Guilde des herboristes.
Elle cultive aujourd‘hui près de 100 espèces médicinales dont elle transforme une partie en herbes séchées, en extraits liquides, en huiles et en onguents. Chaque année, elle offre des ateliers pratiques sur la culture, l’utilisation et la transformation des plantes médicinales. Elle produit des semences de plantes aromatiques et médicinales et de fleurs.
Culture Nature depuis toujours.
Contact : diane@jardinsdugrandportage.com

https://www.youtube.com/channel/UCggxhwZzMhmGhXikR08ue_Q

Voir notre blogue sur les semis intérieurs par Yves Gagnon ici

Les engrais verts d’automne

Un des principes de base du jardinage écologique consiste à établir une couverture végétale qui soit la plus permanente possible. À cet effet, certains utilisent du paillis mais ici, aux Jardins du Grand-Portage, pour une multitude de raisons — manque de matière organique pour couvrir 1,5 acre, considérations esthétiques, problème de limaces, pour ne nommer que celles-là —, nous n’appliquons pas de matières inertes au sol, mais privilégions l’emploi de couvre-sol vivants, principalement des engrais verts. Ces cultures peuvent coloniser le sol tôt au printemps avant l’établissement d’une culture tardive — haricot, chou, piment, poivron, aubergine, cerise de terre, melon — ou encore en fin d’été ou en début d’automne, après les récoltes de certains légumes. Durant l’été c’est un compagnonnage judicieusement planifié qui permet de créer, à partir de la fin juillet, une couverture végétale presque totale.

Les engrais verts d’automne permettent de maintenir au jardin une étonnante vitalité, caractérisée par des teintes de verts soutenus et vibrants qui scintillent jusqu’aux premiers gels conférant aux jardiniers peinés par la perte des végétaux ayant succombé au gel une nouvelle source d’émerveillement.

Je vous présente ici différentes espèces de couvre-sol qui peuvent être établies comme engrais verts d’automne avec, à l’appui, des photos prises aux Jardins du Grand-Portage, le 2 octobre.

Ici, du seigle d’automne semé après une culture de maïs sucré. Les tiges de la poacée furent taillées au collet, puis le seigle fut établi la première semaine de septembre. Les semences sont lancées à la volée, puis je passe la motobêcheuse en surface, à 5 cm de profondeur, tout au plus. On peut aussi, pour les petites surfaces, employer une griffe à trois dents. La germination prend de 5 à 8 jours, une pluie accélérant la levée.

Le seigle d’automne, en plus de prévenir efficacement le lessivage, protège le sol de l’érosion éolienne et hydrique et bonifie la structure du sol. Il survit aux rigueurs de l’hiver. On l’enfouit au printemps, deux à trois semaines avant l’établissement des cultures. La céréale est cependant difficile à détruire : deux ou trois passages à la motobêcheuse ou deux retournements à la fourche sont nécessaires pour en venir à bout; c’est la raison pour laquelle certains lui préfèrent l’avoine qui ne survit pas à l’hiver.

Taux de semis : 3 kg/100 m2.

Ici, un engrais vert d’avoine, un peu clairsemé. Le semis réalisé par une stagiaire aurait pu être plus dense. Contrairement au seigle, l’avoine ne survit pas à l’hiver. On le choisira lorsqu’on le fait suivre par une culture printanière hâtive comme l’oignon, la carotte, la betterave, la laitue, l’épinard ou le pois.

Très rustique, l’avoine réagit bien aux conditions froides. Elle croît dans tous les types de sols. Tolérante au gel, on peut la semer tôt au printemps, ou encore à la fin de l’été comme engrais vert d’automne. Je l’utilise beaucoup comme espèce intercalaire d’automne, notamment entre les vivaces. On peut la semer de la fin d’août à la mi-septembre en zone 4, jusqu’au premier octobre dans le sud du Québec.

Taux de semis : 3 kg/100 m2.

Le pois fourrager fut établi ici après une culture de concombre. Excellent fixateur d’azote, le pois sera enfoui tout juste avant le premier gel.

Taux de semis : 3 kg/100 m2.

Sur cette photo, une bande de sarrasin semé après une récolte d’échalote. À droite, un rang de panais Harris Model et de betteraves Chioggia puis du seigle d’automne sur maïs et à l’arrière, sur pomme de terre. La culture protégée du gel par un tissu anti-insecte en haut à droite sur la photo est le piment Rouge de Maskinongé. Le sarrasin sera enfoui avant le premier gel.

Très efficace pour étouffer les plantes adventices, le sarrasin est laissé en croissance de 30 à 40 jours. On l’enfouit à la fin de la floraison. Ses fleurs attirent de nombreux insectes utiles.

Sensible au gel, on le sème au printemps une fois les risques de gel passés.

Taux de semis : 3 kg/100 m2.

Ici du seigle parsemé de sarrasin issu du semis précédent. Cette parcelle fut établie durant toute la saison en engrais verts. Semé en mai, le pois fourrager fut suivi en juin de sarrasin. Le seigle qui lui a succédé sera enfoui au printemps. Des cultures légumières voraces seront alors établies. Tomates, aubergines, artichauts et concombres figurent dans ma planification pour cette parcelle dorénavant enrichie et assainie.

Les informations présentées dans ce blogue sont tirées du livre Le jardin écologique de Yves Gagnon.

Yves Gagnon
Auteur et semencier

Conférences à la Fête des semences

PRÉSENTIEL - Les engrais verts en toutes saisons

Samedi 4 mars 2023 à 11:15 (1h) - Yves Gagnon - Semence du Portage

*Les conférences présentiels ne seront pas filmé et rediffusé sur la plateforme web. ...

Le calendrier des semis

Il importe de semer au bon moment. De jeunes plants qui stagnent en caissettes perdent une grande partie de leur vigueur et de leur précocité. En respectant la date du semis proposée dans ce calendrier, les plants seront prêts à être transplantés au bon moment sans qu’ils ne subissent d’interruption de croissance. Profondeur Semer à une profondeur correspondant à trois fois le diamètre de la semence. De 5 mm pour les petites semences à 3 cm pour les plus grosses. Un tableau des densités au jardin est aussi disponible! Bon jardinage ! semencesduportage.com/blogue

Un tableau des densités au jardin est aussi disponible sur notre Blogue !

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Documents

Catalogue PDF (commande postale)