Agronome de formation au cours de son ancienne vie, Carole a commencé à s'intéresser aux plantes et leurs vertus au début des années 90.
Ayant pour but de soigner du mieux qu'elle pouvait ses trois enfants, elle avait à l'époque déjà son jardin de plantes médicinales situé à
St-Nicolas et y enseignait la reconnaissance des végétaux et leurs usage.
Elle a fait plusieurs stages de formation avec l'Armoire aux Herbes et dans les Jardins Biodynamique de l'Anse St-Jean.
Son diplôme, elle l'a obtenu de par la Clef des Champs en 1999.
Carole a élaboré son propre cours d'herboristerie regroupant les plantes par système anatomique (système digestif, circulatoire, urinaire, nerveux, ostéoarticulaire, endocrinien, sexuel, etc.)
Donc 12 volets qui couvrent l'ensemble de nos besoins. Ayant donné une multitude de cours et de formations, elle se consacre maintenant d'avantage sur les visites de son jardin et la vente de plants de sa pépinière. Elle s'entoure de personnes intéressées par le sujet et délègue tranquillement certains ateliers et volets de son entreprise afin de continuer à transmettre son savoir.
Bien reconnue dans son domaine, Carole Cloutier fait partie des pionnière et référence en herboristerie et a toujours eu sa façon bien à elle d'enseigner et de voir les choses.
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-Plantes/ arbustes vivaces à fruits ou sans fruits
- Plantes séchées
-Produits transformés
- Ateliers
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418 915-8020
Nous contacter
Fondatrice: Carole Cloutier, Equipières: Aline Tanguay-Pelchat, Claire Fournier, Arielle Warnke
Carole Cloutier:
Agronome de formation au cours de son ancienne vie, Carole a commencé à s'intéresser aux plantes et leurs vertus au début des années 90.
Ayant pour but de soigner du mieux qu'elle pouvait ses trois enfants, elle avait à l'époque déjà son jardin de plantes médicinales situé à
St-Nicolas et y enseignait la reconnaissance des végétaux et leurs usage.
Elle a fait plusieurs stages de formation avec l'Armoire aux Herbes et dans les Jardins Biodynamique de l'Anse St-Jean.
Son diplôme, elle l'a obtenu de par la Clef des Champs en 1999.
Carole a élaboré son propre cours d'herboristerie regroupant les plantes par système anatomique (système digestif, circulatoire, urinaire, nerveux, ostéoarticulaire, endocrinien, sexuel, etc.)
Donc 12 volets qui couvrent l'ensemble de nos besoins. Ayant donné une multitude de cours et de formations, elle se consacre maintenant d'avantage sur les visites de son jardin et la vente de plants de sa pépinière. Elle s'entoure de personnes intéressées par le sujet et délègue tranquillement certains ateliers et volets de son entreprise afin de continuer à transmettre son savoir.
Bien reconnue dans son domaine, Carole Cloutier fait partie des pionnière et référence en herboristerie et a toujours eu sa façon bien à elle d'enseigner et de voir les choses.
***Pour connaitre les autres membres de l'équipe, consulter l'onglet: Produits****
Arielle Warnke: Les Jardins d'Athéna
Dans la magnifique région de Portneuf, venez prendre un bain de nature et vous promener dans le jardin, vous familiariser avec les plantes des Jardins d’Athéna et pourquoi pas participer à un atelier de transformation de votre choix sur place! Une journée à vous promener dans vos sens!!! Pour discuter de vos besoins et réserver vos dates dès maintenant! ariellewarnke@yahoo.ca Ateliers dans vos maisons! En tout temps! Un petit groupe de 6 personnes minimum -Les teintures mères, vinaigres et glycérés -Les sirops adoucissants Réservez vos dates dès maintenant! ariellewarnke@yahoo.ca Produits: - Sels aromatisés : feuille de céleri, origan, ortie, sarriette d’hiver **Un assaisonnement qui apporte beaucoup plus qu’un meilleur goût ;) !!!!! -Poudre de Périlla-Shiso japonais : Saveur qui rappelle le cumin, fenugrec, avec une touche vanillée, elle rappelle de loin le goût du sésame, une saveur unique. Le Périlla est une plante utilisée communément au Japon. Aromatisez les riz, mijotés au lait de coco, ou en faire une boisson froide, faites vos expériences! -Vinaigre de raifort!: Une touche de piquant dans votre cuisine!!!! -Menthe pouliot séchée: Une saveur incomparable!!! À découvrir!!!! -Chaga séché en poudre : Un champignon qui a tant nous offrir!!! Pour prix et commande : ariellewarnke@yahoo.ca
Aline Tanguay-Pelchat: Les Rapailles, ferme diversifiée
En démarrage d'entreprise, une horticultrice de métier depuis plus de 20 ans, la ferme Les Rapailles saura vous accompagner et réaliser vos projets d'aménagements comestibles tout en s'inspirant de la philosophie de la permaculture. Voir les éléments dans leur ensemble, réutiliser la matière, aider la nature à se regénérer et non la détruire, réduire son empreinte écologique. -Nous pouvons vous aider à identifier les végétaux existants sur votre terrain et vous conseiller selon notre vision. -Nous offrons sur demande des ateliers sur la confection de jardins tout en prenant en considération le milieu dans son ensemble. -Après-midi, balade, cueillette sauvage, identification des plantes forestières et dégustation de tisane. -Transformation de plantes médicinales, les étapes: séchage, macération, fabrication d'onguents réparateurs Pour informations supplémentaires: Aline Tanguay-Pelchat 581 888-7671 tantinealine82@gmail.com
